FAQ

Most frequent questions and answers

主要來自「兒茶素」,兒茶素是一種多元酚類,具有苦澀味,佔了茶葉多元酚類的 70%~80%,所以茶葉都會帶有一些澀味!要避免苦澀味太重,可以用較低水溫來沖泡歐!

不用擔心~可以喝唷!目前臺灣的茶園中,所允許使用防治病蟲害的藥劑採✔安全性高 ✔水溶性低的藥劑加上茶改場歷年檢測茶乾農藥殘留,及評審茶湯品質的國際標準作業流程,均未曾發現茶湯農藥殘留過量的案件與第一泡茶湯有關!

常溫保存
1、一般短期保存(一個月內)或中下級茶葉,以常溫保存即可
2、可在外袋或罐內放包好的乾燥劑,並定時更換,效果更佳
📌低溫保存
1、貯茶以專用冷藏(凍)庫佳,如與其他食物共冷藏,則應妥善包裝、完全密封,以免吸附異味。
2、茶葉須排列整齊,使冷空氣的循環達冷卻效果。
3、一次購買多量茶葉時,應先予小包分裝,再置於冷藏(凍),不宜將同一包茶反覆冷凍、解凍。
4、由冷藏(凍)取出茶葉時,應先讓包裝內茶葉溫度回升至與室溫相近,才可取出茶葉,否則驟打開茶罐,易凝結水氣而增加含水量,使未泡完的茶葉變質。

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